Ambitious students: pasión culinaria y retos con Adriana

Hace poco grabamos un vídeo tuyo preparando un plato, ¡y hemos tenido la suerte de probarlo! ¿Puedes contarnos cómo te iniciaste en la cocina? 

Mi fascinación por la buena comida empezó cuando era más pequeña y veía MasterChef, sobre todo MasterChef Junior. Me inspirada y soñaba con ir al campamento de MasterChef en España, pero mis padres sólo me dejaban ir si mi prima venía conmigo. Por desgracia, ella no quería ir, así que eso nunca sucedió. En lugar de eso, me puse a ver todas las temporadas de MasterChef. 

Después de mudarme sola a Ámsterdam, me di cuenta de que era la primera vez que tenía el control sobre todo: qué comidas hacer, cómo utilizar los ingredientes y qué platos preparar. Aprendí mucho viendo programas de cocina, pero adquirí más conocimientos prácticos en mi estudio en Student Experience. Una vez preparé mucha cantidad de una receta, así que me sobraron algunas porciones. Se las ofrecí a mi vecina, que me dijo que le había gustado mucho el plato y me animó a que hiciera una página de Instagram. 

Gracias a la motivación de mis compañeros de la universidad, y por la costumbre que tenía de hacer siempre fotos a mi comida, decidí seguir adelante. 

No creo que estuviera destinada a hacer algo relacionado con la cocina. Fue más bien producto de un cúmulo de experiencias que se fueron sumando: ver cómo cocinaba mi abuela, el tiempo frente a la pantalla y verme en una situación en la que necesitaba cuidar de mí misma. Estaba fuera de casa, necesitaba ser independiente y tenía que inventar recetas para comer. 

Pareces alguien a quien le gusta ponerse retos a la hora de cocinar, ¿es eso cierto? 

Sí, es cierto. Pero no sólo en la cocina, en general me gusta desafiarme a mí misma y fijarme nuevas metas. Sólo así puedo desarrollarme como persona. 

Siempre hay una parte de mí que tiene miedo a lo desconocido, pero otra que piensa: no tienes nada que perder si intentas algo nuevo. Vale, puede que pierda algo de tiempo o incluso un poco de dinero. Aun así, estoy ganando experiencia y dándome la oportunidad de aprender algo nuevo. No puedes decir que no te gusta algo si no lo has probado, ¿verdad? Lo peor que puede pasar es que no te guste tanto como pensabas.Tengo muchas habilidades aleatorias que no tienen sentido entre sí. Pero empecé a ejecutarlas porque quería desafiarme a mí misma o mejorar en un área específica de mi vida. Hablo cinco idiomas, escribo poesía y relatos cortos, y como quería combinar esas obras con ilustraciones, empecé a dibujar. También me apunté a la clase de cocina vegana de Student Experience, me dediqué a tallar madera como hobby de cuarentena, tomé clases de improvisación e incluso hice un curso de masajista de un año de duración. 

¿Qué les dirías a los estudiantes que quieren crear mejores platos? 

Sé que muchos estudiantes llegan a casa agotados después de estudiar todo el día y empiezan a hacer scroll en Instagram o TikTok para desconectar. Yo he estado ahí, he hecho eso y sigo haciéndolo. La diferencia es que ellos elaboran un plato muy triste de pasta o fideos. O sienten que tienen que hacer comidas más sanas y se preparan un sándwich con algo de verdura, aunque no estén disfrutando de esa comida. Entonces pienso: si ni siquiera lo disfrutas, ¿qué sentido tiene? 

Mi consejo para los estudiantes a los que no les gusta cocinar es que lo intenten en un entorno divertido e interesante. A mí personalmente me gusta hacer varias cosas a la vez. Cuando estoy cocinando, pongo Netflix. Así puedo preparar buena comida mientras disfruto de un buen programa de televisión. 

¿Qué crees que te depara el futuro? 

Quería ser escritora, pero pensé que quizá eso no me daría suficientes oportunidades laborales. Contar historias es lo que más me gusta, así que me planteé el periodismo y el marketing. Después me di cuenta de que la comunicación engloba todo, así que decidí estudiar Ciencias de la Comunicación. Por ahora, la cocina es un hobby, ya que me gusta mucho, pero no tengo los conocimientos ni la preparación para dedicarme a ella profesionalmente, todavía. Si pudiera compaginarlo con mi carrera, sería muy divertido y gratificante. Tal vez haga prácticas en restaurantes y al mismo tiempo veré cómo se desarrolla el resto de mis estudios. Sin embargo, aún me queda mucho por aprender. Me gusta inspirarme en las creaciones de los demás, pero ¿dónde acaba su trabajo y empieza el mío? Cuando cocino, me pregunto: '¿Con qué ingredientes se haría tal cosa? El pensamiento respecto a mi vida y mis objetivos es el mismo: "¿Con qué experiencias haré realidad mis ambiciones?".  

¿Tienes curiosidad por conocer las creaciones culinarias de Adriana? Visítala en Instagram.